humeurs sur le mode consommation culinaire , les produits , les moments
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Ce petit fruit préparé a une longue histoire mais ne provient pas d'Agen !! Il fut d'abord rapporté par les croisés de Damas aprés qu'ils eurent soutenu un long siége ( d'où le dicton : y aller pour de prunes ). Les pruniers de Damas furent ensuite entés...
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Un compagnon n'est pas un concubin ! c'est simplement une histoired'amitié professionnelle . Compagnon signifie : qui partage son pain Au moyen-âge, les compagnons du devoir se retrouvaient le soir pour partager le pain, symbole de l'amitié .
Lire la suiteComment les FRITES sont nées ???: Au 19 ème siècle toutes les rivières de Belgique et du nord de la France ont gelées et il n'y avait plus de petits poissons pour faire la fameuse "petite friture" tant prisée . Des aubergistes , pour palier à cette pénurie,...
Lire la suiteManger et boire à tire-larigot devrait s'écrire "à tire la Rigault" A 8ème siècle, Odon Rigault, archevêque de Rouen, fit cadeau à la ville d'une cloche aux dimensions si démesurées qu'il fallait une force hors du commun pour arriver à la faire sonner...
Lire la suiteVoila une liste de mots qu'ils ne faut pas prononcer si on veut réussir dans la critique ou dans la connaissance des produits : Grande Distribution . Cédus . FNSEA. Fast Food Aides Agricoles qui ne profitent qu'aux sus-nommés . Je pense qu'il ne faut...
Lire la suiteAu lieu d'acheter des pâtes à tartes toutes faites , avec un tas d'ingrédients dont on ne connaît pas la provenance . pour vos tartes sucrées ou vos quiches salées c'est simple : 250 grs de farine 125 grs de beurre fondu 1 oeuf entier 1 pincée de sel...
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L es expressions les plus anciennes ne sont pas toujours justifiées ; celle-ci en est un superbe exemple. En effet, ce charmant petit oiseau, fréquent dans nos jardins , mange l'équivalent de quatre fois son poids dans la journée ; imaginez votre poids...
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Cette maxime ne doit pas tenir lieu de recette miracle pour ne pas grossir ou faire des économies . C'était seulement une condition des aubergistes stipulant aux voyageurs qu'ils devaient manger pour pouvoir dormir dans leur établissement . En cherchant...
Lire la suiteL'origine de ce verbe remonte au début du xxéme siécle, à l'époque des guerres de tranchées . Comme d'autres poilus, les bretons ne parlaient pas tous bien le français, mais étaient bien obligés de se nourrir . En breton pain se dit bara et vin gwin .de...
Lire la suiteAvant les conquêtes Napoléoniennes, on ouvrait déja la bouteille de champagne en défaisant le muselet, mais il était difficile de rafraîchir sa bouteille de champagne au réfrigérateur ! Pour ce faire, la bouteille été plaçée simplement dans le sable humide,...
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