humeurs sur le mode consommation culinaire , les produits , les moments

Ce joli plateau du Limousin porte un nom bucolique qui doit son appellation à un petite erreur de pronociation entre le "patoi" et le Français .
Ce ne sont pas mille vaches, qui auraient froid en hiver, mais mille batz, qui veut dire mille sources .
C'est sur ce haut plateau que naissent entre-autre : la Vienne, la Creuse, la Vézére, la Corrèze ... et bien d'autre court d'eau !!